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食物調理科 2年生 調理実習レポート

2018/03/02

2月21日(木)大量調理「和食弁当」
自分たちで献立を立案して試作を行い、当日は教職員の方々に喫食して頂きました。合計130食を作成しました。

白飯(手作りでんぶ) 豚汁 鰤の幽庵焼き 菊花蕪 

白い唐揚げ~和風野菜あんかけ 銀杏とそら豆の松葉さし

菜の花と厚揚げの煮浸し 蛸と胡瓜の酢の物

明太子入りのだし巻き卵 甘酢漬け茗荷

蕪の醤油漬け 抹茶プリン

 

 

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