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平成31年2月7日 食物調理科 2年生 調理実習

2019/02/13

2月7日(木)~イタリア料理~

左 → Aqua Pazza(アクアパッツア)
中 → Spaghetti Carbonara(スパゲッティ・カルボナーラ)
右 → Aranccini(シチリア風ライスコロッケ)


アクアパッツアは今回、小鯛を2匹使いました。
カルボナーラは口当たり良く仕上げるのが難しく、生徒たちは火加減やタイミングなどを熱心に質問していました。

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