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１１月１５日（月）　～中国料理～
焼売、鍋貼餃子、春巻
餃子は皮から手造りしました。

１１月１６日（火）　～製菓～
フルーツのタルトとフィナンシェ

フルーツのタルトは生徒が班ごとに、思い思いのタルトを作りました。

１１月１７日（水）～特別実習 蕎麦～
世田谷区「石はら」の店長、石原先生の特別実習です。
二人一組で蕎麦を捏ね、延ばし、切って出来立てを試食しました。

温かい蕎麦、冷たい蕎麦、蕎麦がきをお店から持参して頂いたかけ汁ともり汁を使いました。

１１月１８日（木）　～イタリア料理～
生パスタのボロネーゼとムール貝のクリームソース