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令和4年2月 食物調理科 2年生 調理実習

2022/02/21

2月1日(火) ~ 製菓 ~
「創作ケーキ」
生徒自身が焼いたスポンジにそれぞれオリジナルのデコレーションをしました。
先生に作品のコンセプトを説明し、一人ずつ講評をいただきました。

先生のお手本

生徒のデコレーションケーキ

2月2日(水) ~ 実技試験練習 ~
「鰺の献立」
実技試験「鰺の三枚卸し」の練習をおこない、自分で卸した鯵を二人一組で考案した鰺料理に仕上げました。

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