2022/12/14

９月５日（月）～中国料理～

卵チャーハン、小海老のチリソース煮、卵のチリソース

豚肉の甘酢炒め、菊花型の五目蒸しスープ

９月６日（火）～製菓～

シュークリーム

９月７日（水）～日本料理～

五目御飯、鯖の味噌煮

穴子のたれ焼き、袱紗仕立て

９月８日（木）～イタリア料理～

ムール貝のクリームソース タリアッテレ

パスタ フレスカ、ボロネーゼソース

１０月６日（木）～イタリア料理～

シチリア風ライスコロッケ、アクアパッツァ

バーニャ・カウダ

１０月１１日（火）～製菓～

フィナンシェ、フルーツタルト

またこの日の実習は各班で使う食材、盛り付けを考えてもらい

オリジナルタルトを作りました。

１０月１２日（水）～特別実習　蕎麦～

松陰神社《石はら》より石原誠二さんに来ていただきました。

初めての蕎麦打ち、生徒たちは伸ばしや切るのが難しいと言ってましたが

試食するときに「いつも食べる蕎麦より美味しい！」と感動していました。

かけそば、そばがき、もりそば

１０月１３日（水）～フランス料理～

ポークピカタ、魚介のエスカベッシュ