2019/02/22
２月１８日（月）～中国料理～
什景鍋粑（おこげの五目あんかけ）
出来立ての熱いあんをかけた時の「ジューッ」という音が、この料理の演出ポイントです。
紅焼大排翅（フカヒレの姿煮）
北京烤鴨子（ペキンダック）
２月１９日（火）～製菓～
Choux（シュークリーム）
Mousted chocolat（チョコレートのムース）
Tuile de sir cream（サワークリームのチュイール）
２月２０日（水）～フランス料理～
左 → Quiche lorraine（キッシュ ロレーヌ）
中 → Hamburger（ハンバーグステーキ）
右 → Potage au potiron（南瓜のポタージュ）
駒場学園高等学校
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