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８月１８日（火）～製菓～

クレ－プ・スフレ（クレーム・パティシエール）
ソ－ス・フランボワーズ
チョコレートのグラス
キャセロット 

８月１９日（水）～日本料理～

お造り（鮪、烏賊）
吉野仕立て
あんみつ

８月２０日（木）～イタリアン～

ミラノ風カツレツ
ニョッキ
ペペロンチーノ
カプレーゼ

９月３日（木）～製菓 特別実習～
食物科OBの河村先生の特別実習です。
お店でも出されている「昔ながらのモンブラン」と「今どきのモンブラン」を作り比べました。

左 「今どきのモンブラン」
右 「昔ながらのモンブラン」


河村さんは梅が丘で１９５７年創業の「KAWAMURA GÂTEAUX」の後継者として日々、美味しいケーキを店頭に並べています。経堂にも店舗があります。

９月２８日（月）～中国料理～

上海式の焼き豚

中国風コーンスープ

五目炒飯

鮑と青菜のクリーム煮込み

９月２９日（火）～製菓～

フルーツの温かいタルト　


タルト・シトロン